「この美容室潰れる…」サロン倒産の前兆と、事前にできる対策を徹底解説​

美容室の廃業理由をご存じですか？美容室を経営する上で、経営の安定と成功は最優先事項です。

美容室経営とリクルート営業の経験から「このサロンは潰れそう…！」と感じた経験にもとづき、美容室が倒産の危機に瀕する前兆と回避方法を解説します。ぜひ最後までご一読ください。

運転資金が枯渇すると潰れる！

美容室を倒産に追い込む唯一の課題は運転資金の枯渇です。運転資金とは、日々の運営に必要な資金。仕入れや給料、家賃など、様々な経費に利用されます。極端な話、お金さえあればスタッフやお客様がいなくてもサロンは存続できます。でもお金が無くなったら……

貯金を作っていなかった

美容室を存続させるためには、十分な貯金を準備しておくことが重要です。しかし、多くの美容室経営者は、貯金の重要性を軽視してしまいがちです。

貯金がないとトラブルでいきなりピンチ

例えば、突然の設備故障や自然災害など、予測不能なトラブルが発生した際、十分な貯金がなければ対応が難しくなります。シャンプー台が故障したり大雨で店舗が浸水したら、新しい機器の購入や修繕工事の資金が必要です。このような緊急時に備え、常日頃から貯金できる経営計画が必要です。

開業融資を内外装で使い切っている

開業時に受けた融資を内外装に全て使い切ってしまうケースもよくあります。確かに美しい内装や最新の設備はお客様を引き付ける魅力となりますが、運営資金に一部を残しておかなければ将来の経営が危うくなります。開業資金の使い道を計画的に決め、貯金を常に一定以上は保つようにしましょう。

毎月の利益を事業拡大に使い切っている

毎月の利益をすべて事業拡大に充ててしまうことも貯金を形成できない一因です。事業拡大は重要ですが、すべての利益を再投資すると、リスクヘッジのために貯金できません。開業前の段階で、利益を再投資と貯金にバランス良く振り分ける事業計画を立てましょう。

そもそもお客様が来ない

お客様が足を運んでくれなければ、いくら素晴らしいサービスを提供していても、美容室の経営は成り立ちません。新規集客をして、リピーターとして定着してもらうことが、サロンの存続には不可欠です。

新規集客力がない

新しいお客様を引き寄せる「集客力」は、美容室経営で最重要です。地域に新しいサロンがオープンすると、多くのお客様が試しに来店します。しかし、オープン当初の注目が薄れた後も、継続して新規のお客様を引き寄せるためには、工夫が必要です。

たとえばSNSを活用して店舗の魅力を発信する、季節ごとのキャンペーンを実施する等、様々な方法が考えられます。また、お客様は口コミやレビューを重視します。口コミへの返信や、良い評判を広めてもらえるようなサービスが大切です。

リピーターが来ない

新規集客も重要ですが、リピーター集客はさらに重要。リピーターこそが経営の安定を支えています。リピーターが来ないサロンは技術、接客、設備のいずれかに課題があります。

単に技術が優れているだけでは、お客様はリピーターになりません。コミュニケーションを大切にし、お客様ひとりひとりに合わせた丁寧な接客が必要です。また、次回予約を促進する店舗での接客や、リピーター向けのサービスも欠かさないようにしましょう。

客単価が低い

客単価が低いと、自転車操業か慢性的な赤字のどちらかに陥らざるを得ません。自転車操業は病気やけがの際のリスクが高いため、一刻も早く抜け出さなければいけない状況です。客単価を上げるためには、高単価のメニューを予約してもらうための工夫が必要です。

高単価メニューを魅力的に見せられていない

高単価メニューをお客様へ魅力的に伝えられていなければ、選ばれることはありません。お客様が高単価メニューを選んでくれるようにするためには、そのメニューの特徴やメリットを分かりやすく伝えることが重要です。

たとえば特定のヘアトリートメントが髪にどのような良い影響をもたらすのか、効果がどれくらい持続するのかなど、具体的な情報を提供することで、お客様がわかりやすく理解できます。また、実際にそのメニューを利用したお客様のビフォーアフター写真を見せることで、効果を目で見て感じてもらうことも可能です。

高単価メニューを開発できていない

ただ高単価メニューを用意するだけでなく、そのメニューが他のサロンと差別化できなければなりません。独自の技術や商品を提供することで、他店にはない価値をお客様に提供することが可能です。

たとえばオーガニックカラーや、頭皮と髪に優しいトリートメントなど、健康や環境に配慮したメニューは特定のニーズを持つお客様の関心を引きます。お客様が高単価メニューを選ぶ理由を作り、客単価の向上につとめましょう。

固定費・変動費が高すぎる

どんなに売れていてもコストがそれを上回れば美容室は潰れます。コスト管理に注意を払い、無駄な出費を削減しましょう。

家賃・リースにお金をかけすぎている

立地は美容室の集客力に大きな影響を与えます。しかし、家賃やリース料が高い場所に店舗を構えれば、固定費が増加して経営が圧迫されます。利便性の高い場所を選ぶことは重要ですが、それに見合った売上が上がるかをしっかりと試算し、家賃が売上の一定割合を超えないように注意する必要があります。

例えば、駅から徒歩5分の場所に店舗を構える場合と、駅から徒歩10分の場所に店舗を構える場合では、家賃に大きな差が出る可能性があります。しかし、徒歩10分の場所でもクーポンの見せ方などの集客方法次第では、駅徒歩５分と変わらない集客が可能です。

離職率と採用予算が高い

美容師の離職率が高いと、その度に新しいスタッフを採用し、時間とお金をかけて教育する必要があります。これは経営に大きな負担をかける作業です。スタッフが長く働いてくれる環境を整えることで、採用予算や教育コストを削減できます。

たとえばスタッフが働きやすいように職場環境を整えることや、適切な報酬を提供することで、スタッフの満足度を高められるでしょう。また、デビューや独立といったキャリアパスを明確にすることで、スタッフがそのサロンでの長期的なキャリアを描きやすくなります。

店舗規模に見合わない広告費をかけている

広告費は集客に直結する重要な投資ですが、店舗の規模や売上に見合った広告費を設定しましょう。一人美容室で売り上げの15%以上を広告費にかけているなら要注意。私の経験では、都市部の小規模サロンにおける広告費は約10％程度。それ以上かけないと集客できないのであれば、何かしら集客方法に問題があります。

使うべきお金を使っていない

適切な投資は成功のカギです。必要な箇所にお金を投じることで、サービスや集客効果を高められます。賢くお金を「使う」ことが経営の安定につながります。

広告宣伝費を全くかけていない

集客には適切な広告活動が欠かせません。特に新規集客を目指す場合、ホットペッパービューティーなどの広告を通じて店舗の存在を知ってもらうことが重要です。しかし、広告費を一切かけていないと、お客様はサロン自体認知できません。

広告活動を行う際には、効果測定も重要です。どの広告がどれだけの効果をもたらしているのか分析しましょう。

人件費をケチっている

スタッフは美容室の顔とも言える存在。適切な人件費を投じることで、スタッフのモチベーションを保ち、サービスの品質を高められます。人件費を削減しすぎるとスタッフの不満が募り、サービスの品質が低下したり、離職率が高まる恐れがあります。

適切な報酬を提供することでスタッフは仕事にやりがいを感じ、お客様へのサービス向上に努めることでしょう。また、福利厚生やアシスタントのカリキュラムを充実させることで、スタッフのスキル向上と満足度の向上が期待できます。

最近だと営業時間中に定期的な技術研修やモデルを使ったトレーニングなどがあります。これによりスタッフの技術を改善し、お客様からの評価を高められます。また、スタッフがプライベートで美容関連の学びを深めることができるよう、学びの支援を行うこともひとつの方法です。

まとめ

美容室経営は綿密な計画と適切な資源の配分が求められる難しい仕事です。「潰れるかも」と思ったら、運転資金の管理から集客、コストの最適化まで、様々な側面から経営を見直しましょう。経営者としての責任を持ち、スタッフと共に成長を目指しましょう。